h03 次の文は、ビタミンと食品に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

保育実習理論

i18 次の文は、ある児童福祉施設に関する記述である。（　Ａ　）～（　Ｄ　）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

（　Ａ　）は、保護者の養育を受けられない乳幼児を養育する施設である。乳幼児の基本的な養育機能に加え、（　Ｂ　）・病児・障害児などに対応できる専門的養育機能を持つ。

短期の利用は（　Ｃ　）支援が中心的な役割であり、長期の在所は乳幼児の養育のみならず、保護者支援、退所後のアフターケアを含む（　Ｄ　）支援の役割が重要となる。

【語群】

ア　子育て
イ　親子再統合
ウ　児童養護施設
エ　被虐待児
オ　更生
カ　自立
キ　乳児院
ク　非行少年
ケ　情緒障害児短期治療施設

（組み合わせ）

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保育の心理学

f16 次の文は、乳幼児が日常示す行動である。Ａ～Ｄの行動の基盤となる発達心理学の用語として、あてはまる語句を【語群】から選択した場合の最も適切な組み合わせを一つ選びなさい。

1. 見慣れた人と見知らぬ人とを区別することができるようになり、見知らぬ人が関わろうとすると、顔をそむけたり、泣き叫んだりする。
2. 保育者がほほえみかけたり、口を大きく開けたりしてみせると、乳児も同じような表情をする。
3. 保育者が向かい合ってボールをゆっくり転がして近づけると、ボールを押し返すような動作を繰り返し楽しむ。
4. 保育者が子どもに絵本を読んであげている時に、絵本に描かれたりんごの絵を見て子どもが食べるふりをする。

【語群】

ア　社会的不安
イ　８か月不安
ウ　共鳴動作
エ　共同注意
オ　ターンテイキング
カ　メンタルローテーション
キ　社会的模倣
ク　表象機能

（組み合わせ）

Ａ　Ｂ　Ｃ　Ｄ
１　ア　ウ　オ　キ
２　ア　ウ　カ　ク
３　ア　エ　カ　キ
４　イ　ウ　オ　ク
５　イ　エ　カ　キ

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子どもの保健

g10 次の文は、保育所等における保健活動の意義と目的に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 子どもが本来もっている発育・発達する能力が十分発揮されるように支援することが保健活動の目標である。
2. 子ども自身は主体ではないので、健康に関する様々な職種の人々の協力が必要である。
3. 子ども一人一人の健康を維持増進させることは大切であるが、社会全体の保健活動も考慮する必要がある。
4. 発展途上国では、栄養不良や感染症対策などが重要課題となっているが、現在の日本では、心の安らかな発達の促進も重要な課題となっている。

（組み合わせ）

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子どもの食と栄養

h09 次の文は、「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」における学童期に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 10 ～ 11（歳）の参照体位は、参照身長、参照体重ともに、女性のほうが男性を上回っ
   ている。
2. 推定エネルギー必要量の身体活動レベルでは、男性女性ともに、６～７（歳）までは
   Ⅱのみの１区分、８～９（歳）以降はⅠ、Ⅱ、Ⅲの３区分の数値が示されている。
3. 鉄に関して、女性では、10 ～ 11（歳）から、「月経なし」と「月経あり」の区分で、
   食事摂取基準が設定されている。
4. 10 ～ 11 歳のたんぱく質の食事摂取基準（推奨量：g/ 日）は、男性女性ともに同じで
   ある。

（組み合わせ）

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子どもの保健

g20 次の文は、Scammonの器官別発育曲線に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 12 歳頃に成人よりも２倍近い値を示すのは、リンパ系型である。
2. 神経型は、思春期が最も急速に発育する時期である。
3. 一般型は、乳幼児期に急速に伸び、そのまま成人に至る。
4. 生殖型は、15 〜 16 歳頃に成人の値と同等となる。

（組み合わせ）

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子どもの食と栄養

h07 次の文は、幼児期の間食に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を ×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 幼児期は、からだが小さいわりに多くの栄養が必要であり、３度の食事で十分に補うことが難しい栄養を補給するために間食が必要となる。
2. おにぎり、ふかしいもなど、食事の素材を活用するようにする。
3. １日３回の食事を規則的にして、間食は時間を決め、１日１～２回与えるようにする。
4. 「授乳・離乳の支援ガイド」（平成 19 年：厚生労働省）では、「大人の食事で楽しく適度に摂取する『菓子類・嗜好飲料』は、９か月を過ぎてから。」としている。

（組み合わせ）

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子どもの食と栄養

h17 次の文は、乳児期の疾病と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 新生児はビタミンＫの欠乏に陥りやすく、出生後数日で起こる新生児メレナ（消化管出血）や約１か月後に起こる頭蓋内出血は、ビタミンＫの不足によって起こることが知られている。
2. フェニルケトン尿症、ガラクトース血症などの先天性代謝異常症の場合は、治療用として特殊ミルクを与える。
3. ペプチドミルクは、調製粉乳から乳糖を除去し、ブドウ糖におきかえた育児用粉乳であり、乳糖を分解する酵素が欠損していたり、一時的に活性が衰えていて乳糖を摂取すると下痢を起こしたりする場合に用いる。
4. 精製アミノ酸乳は、精製アミノ酸をバランスよく配合し、ビタミン、ミネラルなどを添加しており、牛乳たんぱく質を含まないので、アレルギー症状が重篤な乳児に用いられる。

（組み合わせ）

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子どもの食と栄養

h02 次の文は、「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 健康な個人並びに集団を対象としている。
2. 国民の健康の保持・増進、生活習慣病の予防のために参照するエネルギー及び栄養素の摂取量の基準を示すものである。
3. 乳児期の推定エネルギー必要量は、０～５（月）と６～ 11（月）の２区分で設定されている。
4. 乳児期におけるたんぱく質の食事摂取基準では、母乳栄養児と人工栄養児の値が設定されている。

（組み合わせ）

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