h03 次の文は、ビタミンと食品に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

子どもの食と栄養

h14 次の文は、保育所における食育に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 保育所における食育は、健康な生活の基本としての「食を営む力」の育成に向け、その基礎を培うことを目標としている。
2. 食育の計画の作成に当たっては、保育所における全体的な計画である「保育課程」と具体的な計画として作成される「指導計画」の中に位置付ける。
3. 「楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～」（平成 16 年：厚生労働省）では、〈６か月～１歳３か月未満児〉の食育のねらいの一つに、「お腹がすき、乳を吸い、離乳食を喜んで食べ、心地よい生活を味わう。」が示されている。
4. 施設長の責任のもと、保育士、調理員、栄養士、看護師などの全職員が協力し、各保育所の創意工夫のもとに食育を推進する。

（組み合わせ）

→ 解答&解説

保育実習理論

i14 次の文のうち、「保育所保育指針」第４章「保育の計画及び評価」における（３）「指導計画の作成上、特に留意すべき事項」の記述として正しいものを○、誤ったものを ×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. ３歳未満児については、個の成長と、子ども相互の関係や協同的な活動が促されるよう配慮すること。
2. 長時間にわたる保育については、子どもの発達過程、生活のリズム及び心身の状態に十分配慮して、保育の内容や方法、職員の協力体制、家庭との連携などを指導計画に位置付けること。
3. 障害のある子どもの保育については、保育を展開する上で、個別的な計画よりも集団を基本とした計画を立案し、実施すること。
4. 子どもの生活の連続性を踏まえ、家庭及び地域社会と連携して保育が展開されるよう配慮すること。

（組み合わせ）

→ 解答&解説

保育実習理論

i19 保育士をめざす実習生Ｆさんが取るべき対応として、最も適切でないものを一つ選びなさい。

【事例】

Ｆさん（学生、男性）は、児童養護施設で実習をしています。配属先の寮舎で生活するＧ君（小学４年生、男児）は、毎朝、Ｆさんの背中をげんこつで殴りながら「おはよう」
と挨拶をします。Ｇ君に悪気はなく、むしろＦさんに対して好意を抱いているようですが、Ｆさんはとても痛いのでやめてほしいと思っています。

【設問】

保育士をめざす実習生Ｆさんが取るべき対応として、最も適切でないものを一つ選びなさい。

1. Ｇ君に殴るのをやめるように伝える。
2. 担当職員にその出来事を話し、指示を仰ぐ。
3. Ｇ君がなぜ殴るのかについて考察する。
4. Ｇ君のＦさんに対する好意の表れと捉え、そのまま我慢する。
5. Ｇ君になぜ殴るのかについて質問する。

→ 解答&解説

保育の心理学

f15 次の文のうち、「保育所保育指針」第６章「保護者に対する支援」の１「保育所における保護者に対する支援の基本」の一部として適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 保育に関する知識や技術などの保育士の専門性や、子どもの個人差が常に存在する環境など、保育所の特性を生かすこと。
2. 一人一人の保護者の状況を踏まえ、子どもと保護者の安定した関係に配慮して、保護者の子ども理解力の向上に資するよう、適切に支援すること。
3. 子育て等に関する相談や助言に当たっては、保護者の気持ちを受け止め、相互の信頼関係を基本に、保護者一人一人の自尊心を尊重すること。
4. 子どもの利益に反しない限りにおいて、保護者や子どものプライバシーの保護、知り得た事柄の秘密保持に留意すること。

（組み合わせ）

→ 解答&解説

子どもの保健

g07 次の文は、児童虐待に関する記述である。誤ったものを一つ選びなさい。

1. 身体的虐待とは、身体に外傷が生じたり、生じるおそれがある暴行を加えることを指す。
2. 性的虐待とは、子どもにわいせつな行為をしたり、わいせつな行為をさせることを指す。
3. ネグレクトとは、子どもの心身の正常な発達を妨げるような著しい減食、または長時間の放置、保護者以外の同居人による虐待行為の放置、その他保護者としての監護を著しく怠ることを指す。
4. 心理的虐待とは、子どもに著しい心理的外傷を与える言動を行うことを指す。
5. 親による子どもへの虐待は、昔からあったので、子どもの人権を侵害し、心身の成長や人格の形成に重大な影響を与えることはない。

→ 解答&解説

子どもの保健

g13 この子どもで最も疑われる精神医学的問題を一つ選びなさい。

次の【事例】を読んで、【設問】に答えなさい。

【事例】

３歳の男児。１歳過ぎまでの発達は順調で、いくつか言葉も話していた。１歳半頃から急に話さなくなり、親が話しかけても反応せず、換気扇など回転しているものをじっと眺め続けることが多くなった。その後、３歳になった現在も発語はなく、人への関心を示すことがない状態が続いている。

【設問】

この子どもで最も疑われる精神医学的問題を一つ選びなさい。

1. 選択性緘黙
2. ヒステリー
3. 社交不安障害
4. 自閉症
5. レット症候群

→ 解答&解説

子どもの食と栄養

h18 次の文は、子どもの疾病や症状と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 口内炎では、食事の調味はうす味とし、酸味、香辛料は避けて、体温程度で与える。
2. 下痢の際は、脂肪の多い食品や料理は控えるようにする。
3. 便秘の場合、食欲不振の有無を確認するとともに、腸の蠕動運動を促す食物繊維の多い食物を与えるようにする。
4. 吐き気や嘔吐がある場合は、それらが治まってから水分の補給を行う。少量の水分を与え、嘔吐しないことを確認し、少しずつ増量する。

（組み合わせ）

→ 解答&解説

保育実習理論

i17 次の文は、保育所児童保育要録についての記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 保育所児童保育要録は、施設長の責任の下、主任保育士が代表してすべての児童の要録を記入する。
2. 作成した保育所児童保育要録については、その写しを児童の就学先となる小学校の担任教諭に送付する。
3. 保育所は、作成した保育所児童保育要録の原本について、保育所児童保育要録の趣旨にかんがみ、当該児童が小学校を卒業するまでの間保存することが望ましい。
4. 保育所児童保育要録は、児童の氏名、生年月日等の個人情報を含むものであるため、「個人情報の保護に関する法律」等を踏まえて適切に個人情報を取り扱う。

（組み合わせ）

→ 解答&解説