i15 保育士をめざす実習生Ｐさんのこの後の対応として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

子どもの食と栄養

h18 次の文は、子どもの疾病や症状と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 口内炎では、食事の調味はうす味とし、酸味、香辛料は避けて、体温程度で与える。
2. 下痢の際は、脂肪の多い食品や料理は控えるようにする。
3. 便秘の場合、食欲不振の有無を確認するとともに、腸の蠕動運動を促す食物繊維の多い食物を与えるようにする。
4. 吐き気や嘔吐がある場合は、それらが治まってから水分の補給を行う。少量の水分を与え、嘔吐しないことを確認し、少しずつ増量する。

（組み合わせ）

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子どもの食と栄養

h04 次の文は、炭水化物に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 二糖類の一つであるガラクトースは、脳神経組織を構成する重要な成分である。
2. グリセリンは、ブドウ糖を構成単位とする多糖類であり、ヒトの体内にも存在する。
3. 消化性多糖類は、胃液及び膵液中のプロテアーゼにより消化されて、少糖類になる。
4. 日本人の食事摂取基準（2015 年版）」における炭水化物の食事摂取基準（％エネルギー）は、１歳以上のすべての年齢区分において、20 ～ 30 とされている。

（組み合わせ）

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子どもの食と栄養

h20 次の文は、摂食・嚥下が困難な子どもの食事についての記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 頭を後方に反らすと、そしゃくや嚥下がしにくくなるので、首の筋肉がリラックスするように、頭を少し前かがみにするとよい。
2. 一口量を加減して、多くなりすぎないように注意する。
3. そしゃくや嚥下がしやすい食品として、パサパサしているもの、口の中にくっつきやすいものがあげられる。
4. 酸味の強い食品は、むせやすく誤嚥されやすい。

（組み合わせ）

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保育実習理論

i18 次の文は、ある児童福祉施設に関する記述である。（　Ａ　）～（　Ｄ　）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

（　Ａ　）は、保護者の養育を受けられない乳幼児を養育する施設である。乳幼児の基本的な養育機能に加え、（　Ｂ　）・病児・障害児などに対応できる専門的養育機能を持つ。

短期の利用は（　Ｃ　）支援が中心的な役割であり、長期の在所は乳幼児の養育のみならず、保護者支援、退所後のアフターケアを含む（　Ｄ　）支援の役割が重要となる。

【語群】

ア　子育て
イ　親子再統合
ウ　児童養護施設
エ　被虐待児
オ　更生
カ　自立
キ　乳児院
ク　非行少年
ケ　情緒障害児短期治療施設

（組み合わせ）

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保育実習理論

i03 次のコードネームにあてはまる鍵盤の位置として正しい組み合わせを一つ選びなさい。

（組み合わせ）

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保育の心理学

f14 次の文は、アイデンティティについての記述である。（　Ａ　）～（　Ｄ　）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

アイデンティティの実証研究は、マーシア（Marcia, J.E.）によって大きく進展した。彼はエリクソン（Erikson, E.H.）の概念である（　Ａ　）と積極的関与を用いて、４つのアイデンティティの状態を定義し、（　Ｂ　）と呼んだ。

この発達を検討した縦断的研究によれば、青年期前期から後期にかけて（　Ｃ　）状態になることが多くなる一方で、成人期になってから再び（　Ｄ　）状態へと戻ることもある。

【語群】

ア　葛藤
イ　危機
ウ　ジェンダー・アイデンティティ
エ　アイデンティティ・ステイタス
オ　早期完了
カ　達成
キ　モラトリアム
ク　拡散

（組み合わせ）
　　Ａ　Ｂ　Ｃ　Ｄ
１　ア　ウ　オ　キ
２　ア　ウ　カ　ク
３　ア　エ　カ　キ
４　イ　ウ　オ　ク
５　イ　エ　カ　ク

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保育の心理学

f04 次の文は、ピアジェ（Piaget, J.）の理論に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 物は隠れていても存在し続けているという物の永続性の理解は、ピアジェ（Piaget, J.）が提唱した月齢よりも早い時期であることがその後の研究によって示されている。
2. 誕生から３歳頃までの子どもは、触る、叩く、なめる等の感覚運動を通して世界を理解している。
3. 前操作期の子どもは、イメージや言葉を用いて世界を捉えることができるようになるが、それは自己中心的で、知覚的特徴に影響されやすい。
4. 外界の対象に働きかける際に、その対象を自分に合うように変化させて、自分の内部に取り入れることを調節という。

（組み合わせ）

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保育実習理論

i09 （　Ａ　）～（　Ｄ　）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

【事例】

新任保育士（以下Ｆ）と主任保育士（以下Ｇ）が、保育所の夏祭りで子どもたちに配る
「かき氷」の三色のシロップについて話し合っています。

【設問】

（　Ａ　）～（　Ｄ　）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

Ｆ：これらのシロップを混ぜるとどんな色になるのでしょうか。

Ｇ：一般的に「青」と「赤」と「（　Ａ　）」の３つの色を「（　Ｂ　）の三原色」といいますね。この３つの原色の分量を変えて混ぜると様々な色が出来ます。

Ｆ：カラーテレビなどの画面は「赤」、「緑」、「青」の「（　Ｃ　）の三原色」によって様々な色を表現していると聞いたことがありますが、「（　Ｂ　）の三原色」とは、異なっているのですね。

Ｇ：そうですね。「かき氷」にかけるシロップも、絵の具のような混色ができますよ。どうぞ、混ぜてみて下さい。

Ｆ：「（　Ａ　）」と「青」のシロップを混ぜると「（　Ｄ　）」に近い色になりました。

Ｇ：三色で様々な色が楽しめますね。

（組み合わせ）

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