i14 次の文のうち、「保育所保育指針」第４章「保育の計画及び評価」における（３）「指導計画の作成上、特に留意すべき事項」の記述として正しいものを○、誤ったものを ×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

子どもの食と栄養

h12 次の文は、妊娠期の栄養と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」では、カルシウムの妊婦付加量は示されていない。
2. 「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」において、たんぱく質（推奨量：g/ 日）の妊婦（付加量）初期は、＋ 10 とされている。
3. 「妊産婦のための食事バランスガイド」（「健やか親子 21」推進検討会報告書）（平成18 年：厚生労働省）において、妊娠初期の主菜の１日分付加量は、＋１である。
4. 妊娠中の母親の飲酒は、胎児性アルコール症候群の子どもが生まれる可能性が高まる。

（組み合わせ）

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子どもの保健

g09 次の文は、食物アレルギーの症状についての記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 全身の症状には、意識がない、意識もうろう、ぐったりする、などがある。
2. 呼吸器の症状には、声がかすれる、犬が吠えるような咳などがある。
3. 消化器の症状には、腹痛、吐き気、下痢などがある。
4. 皮膚の症状には、かゆみ、じんま疹、赤くなるなどがある。
5. 顔面・目・口・鼻の症状には、顔面の腫れ、まぶたの腫れ、くしゃみ、鼻水、唇の腫れなどがある。

（組み合わせ）

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子どもの食と栄養

h15 次の文は、児童福祉施設での調理実習（体験）等における食中毒予防のための衛生管理に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 調理従事者だけでなく、保育士や職員も衛生管理の知識をもち、手洗いや検便の実施に努めるなど、配食・食事介助時の衛生にも留意する。
2. 「児童福祉施設における食事の提供ガイド」（平成 22 年：厚生労働省）では、「調理済み食品を室温に放置しないようにし、加熱調理後はすみやかに（２時間以内）喫食することを徹底する。」としている。
3. 実習の材料として菜園で収穫したじゃがいもを使用する場合は、ソラニン類食中毒防止のため、芽や緑化した部分を切除するとともに、未成熟で小さいじゃがいもは喫食しないようにする。
4. 給食施設では、万一食中毒が発生した場合の原因究明のために、給食の原材料および調理済み食品を、保存食として２週間以上保存することになっている。

（組み合わせ）

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子どもの保健

g15 次のうち、幼児で被虐待を疑わせる兆候として正しいものを○、誤ったものを ×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 見知らぬ大人になれなれしくする。
2. 常に衣服が汚れている。
3. 痩せが目立ち、給食を大量に食べる。
4. 外傷として不自然な部位にあざがある。

（組み合わせ）

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保育の心理学

f11 保育士が行ったこの対応の根拠となる発達心理学の用語として、最も適切なものを一つ選びなさい。

次の【事例】を読んで、【設問】に答えなさい。

【事例】

Ｋちゃんはスプーンで食べ物をすくうことができず、かんしゃくを起こしてしまう。これに対し保育士は、Ｋちゃん自身が「スプーンで食べた」という喜びや達成感を味わ
い、さらに、自分でスプーンを使って食べようとする意欲を育てたいと考えた。

そこで、あらかじめ食べ物をスプーンの上にのせ、そのあとはＫちゃんが自分でやるようにした。また、保育士は、すくいやすい器にするなどの工夫も行った。

こうした保育士の配慮に支えられて、Ｋちゃんはスプーンを使う経験を積み重ね、上手に食べ物を食べられるようになっていった。

【設問】

保育士が行ったこの対応の根拠となる発達心理学の用語として、最も適切なものを一つ選びなさい。

1. 発達段階
2. 発達の連続性
3. 発達課題
4. 発達の最近接領域
5. 発達過程

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保育の心理学

f08 次の文は、子どもの仲間との関わりについての記述である。下線部（ａ）～（ｄ）に関連の深い語句を【語群】から選択した場合の最も適切な組み合わせを一つ選びなさい。

２～３歳頃では、（ａ）近くで同じような遊びをしていても、互いのやりとりはみられないことが多い。

活発にやりとりをして遊ぶようになると、（ｂ）自分がやりたいことと仲間のやりたいこととのぶつかり合いを経験することになる。

その後、４～５歳になると、（ｃ）相手の立場に立って、自分とは異なる相手の気持ちや考えを徐々に理解できるようになっていく。

したがって、保育士は子ども相互の気持ちや思いをつなぎ、子どもが（ｄ）自分自身の気持ちをコントロールする力を身につけるように配慮する必要がある。

【語群】
ア　連合遊び
イ　対人葛藤
ウ　共感
エ　自己調整力
オ　平行遊び
カ　対人拮抗
キ　役割取得
ク　対人調整力

（組み合わせ）
　　ａ　ｂ　ｃ　ｄ
１　ア　イ　キ　エ
２　ア　カ　ウ　エ
３　オ　イ　ウ　ク
４　オ　イ　キ　エ
５　オ　カ　ウ　ク

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保育の心理学

f13 次の文は、学童期における自己の捉えの主な特徴についての記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 幼児期と同様に、低学年（小学校１・２年生）では、自分の身体的特徴や持ち物について友だちと話すことが中心である。
2. 中学年（小学校３・４年生）になるにつれ、自分の身体能力や運動能力、性格面から捉えることが増えていく。
3. 中・高学年（小学校３年生以上）では、「他の子よりも絵が上手である」のように、他者との比較によって自己を評価することが多くなる。
4. 青年期に比べると、他の人からの評価に敏感であり、自尊感情が低い。

（組み合わせ）

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保育実習理論

i15 保育士をめざす実習生Ｐさんのこの後の対応として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

【事例】

Ｐさん（学生、女性）は、保育所の３歳児クラスで実習を行っています。ＰさんがＱ君とＲ君と積み木で遊んでいた際、Ｑ君とＲ君が積み木の取り合いになり、Ｑ君がＲ君の手を噛んでしまいました。突然のことでＰさんは何もできず立ち尽くしていると、Ｒ君の「いたい！」という叫び声を聞いた担当保育士がその場に駆けつけ、仲裁に入りました。

【設問】

保育士をめざす実習生Ｐさんのこの後の対応として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい

1. 積み木の取り合いになった状況を担当保育士に報告する。
2. Ｒ君がＱ君に噛まれたことを他の保護者との間で話題にする。
3. 自らの判断でＱ君の保護者へ連絡し、Ｒ君の保護者に謝るように指導する。
4. このようなトラブルの場合の仲裁方法について、担当保育士に相談し、助言を得る。

（組み合わせ）

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