g04 次の文は、保育所等における衛生・安全管理の具体的な対策に関する記述である。誤ったものを一つ選びなさい。

子どもの食と栄養

h13 次の文は、「楽しく食べる子どもに～食からはじまる健やかガイド～」（平成16年：厚生労働省）に示された、「発育・発達過程に応じて育てたい “食べる力”」の学童期に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 家族や仲間と一緒に食べる楽しさを味わう
2. 自分の食生活を振り返り、評価し、改善できる
3. 自然と食べ物との関わり、地域と食べ物の関わりに関心をもつ
4. 食料の生産・流通から食卓までのプロセスがわかる

（組み合わせ）

→ 解答&解説

子どもの食と栄養

h14 次の文は、保育所における食育に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 保育所における食育は、健康な生活の基本としての「食を営む力」の育成に向け、その基礎を培うことを目標としている。
2. 食育の計画の作成に当たっては、保育所における全体的な計画である「保育課程」と具体的な計画として作成される「指導計画」の中に位置付ける。
3. 「楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～」（平成 16 年：厚生労働省）では、〈６か月～１歳３か月未満児〉の食育のねらいの一つに、「お腹がすき、乳を吸い、離乳食を喜んで食べ、心地よい生活を味わう。」が示されている。
4. 施設長の責任のもと、保育士、調理員、栄養士、看護師などの全職員が協力し、各保育所の創意工夫のもとに食育を推進する。

（組み合わせ）

→ 解答&解説

保育の心理学

f08 次の文は、子どもの仲間との関わりについての記述である。下線部（ａ）～（ｄ）に関連の深い語句を【語群】から選択した場合の最も適切な組み合わせを一つ選びなさい。

２～３歳頃では、（ａ）近くで同じような遊びをしていても、互いのやりとりはみられないことが多い。

活発にやりとりをして遊ぶようになると、（ｂ）自分がやりたいことと仲間のやりたいこととのぶつかり合いを経験することになる。

その後、４～５歳になると、（ｃ）相手の立場に立って、自分とは異なる相手の気持ちや考えを徐々に理解できるようになっていく。

したがって、保育士は子ども相互の気持ちや思いをつなぎ、子どもが（ｄ）自分自身の気持ちをコントロールする力を身につけるように配慮する必要がある。

【語群】
ア　連合遊び
イ　対人葛藤
ウ　共感
エ　自己調整力
オ　平行遊び
カ　対人拮抗
キ　役割取得
ク　対人調整力

（組み合わせ）
　　ａ　ｂ　ｃ　ｄ
１　ア　イ　キ　エ
２　ア　カ　ウ　エ
３　オ　イ　ウ　ク
４　オ　イ　キ　エ
５　オ　カ　ウ　ク

→ 解答&解説

子どもの保健

g14 次の文は、子どもの心身症に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 心身症は身体的な器質的・機能的障害があり、その発症と経過に心理・社会的影響が強く関係する。
2. 起立性調節障害は、思春期前後に生じる循環器系、内分泌系の急激な変化によってもたらされる身体疾患である。
3. 過換気症候群で呼吸困難を訴えている場合は、意識的に過呼吸を続けさせる。
4. 過敏性腸症候群では、刺激物の摂取や胃腸炎の感染などの身体的要因が症状の増悪因子になる。

（組み合わせ）

→ 解答&解説

子どもの食と栄養

h01 次の文は、「平成 24 年国民健康・栄養調査」における子どもの食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 「１－６歳」における朝食の欠食率は、男性女性とも 10％を超えている。
2. 「１－６歳」におけるたんぱく質の摂取量（総数：平均値）では、動物性たんぱく質比率は、80％を超えている。
3. 「１－６歳」における食塩摂取量（総数：平均値）は、３ｇ以下である。
4. 「１－６歳」、「７－ 14 歳」、「15 － 19 歳」の三つの年齢階級別で、乳類の摂取量（平均値）を比較すると、男女ともに最も多いのは「７－ 14 歳」である。

（組み合わせ）

→ 解答&解説

子どもの保健

g08 次の文は、子どもを寝かせる環境とその整備に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 部屋の温度は、夏季は 25℃前後、冬季は 20℃前後、湿度は 50 ～ 70％程度が適当である。
2. 風邪が流行しているときは、室内が寒くならないよう、換気はせずに、窓や扉を閉めておく。
3. 夏季の暑い日は、クーラーや扇風機を調節し、できるだけ子どもの体に風が当たるようにする。
4. 子どもの睡眠中は眠りを妨げないように、保育者はできるだけ別室ですごすとよい。

（組み合わせ）

→ 解答&解説

保育の心理学

f10 次の文は、子どもの文字の獲得に関する記述である。（　Ａ　）～（　Ｄ　）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の最も適切な組み合わせを一つ選びなさい。

幼児期は話す、聞くという（　Ａ　）による言語活動が中心であるが、幼児期後期では、（　Ｂ　）に興味を示すようになり、七夕の願い事や手紙を書くなどの（　Ｃ　）のなかで、仲間とのコミュニケーションを楽しむようにもなる。

そして保幼小連携のもと、小学校教育では（　Ｄ　）を身につけることが期待される。（　Ｄ　）とは、単に文字を読んだり書いたりするだけでなく、社会生活をおくるうえで必要な文章を読んだり理解したりすること、文章で表現することなどを含む。

【語群】

ア　書き言葉
イ　リテラシー
ウ　話し言葉
エ　文字
オ　学習活動
カ　発音
キ　ソーシャルスキル
ク　遊び

（組み合わせ）
　　Ａ　Ｂ　Ｃ　Ｄ
１　ア　エ　ク　イ
２　ア　カ　オ　イ
３　ウ　エ　ク　イ
４　ウ　エ　ク　キ
５　ウ　カ　オ　キ

→ 解答&解説

子どもの保健

g20 次の文は、Scammonの器官別発育曲線に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 12 歳頃に成人よりも２倍近い値を示すのは、リンパ系型である。
2. 神経型は、思春期が最も急速に発育する時期である。
3. 一般型は、乳幼児期に急速に伸び、そのまま成人に至る。
4. 生殖型は、15 〜 16 歳頃に成人の値と同等となる。

（組み合わせ）

→ 解答&解説