h04 次の文は、炭水化物に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

保育の心理学

f15 次の文のうち、「保育所保育指針」第６章「保護者に対する支援」の１「保育所における保護者に対する支援の基本」の一部として適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 保育に関する知識や技術などの保育士の専門性や、子どもの個人差が常に存在する環境など、保育所の特性を生かすこと。
2. 一人一人の保護者の状況を踏まえ、子どもと保護者の安定した関係に配慮して、保護者の子ども理解力の向上に資するよう、適切に支援すること。
3. 子育て等に関する相談や助言に当たっては、保護者の気持ちを受け止め、相互の信頼関係を基本に、保護者一人一人の自尊心を尊重すること。
4. 子どもの利益に反しない限りにおいて、保護者や子どものプライバシーの保護、知り得た事柄の秘密保持に留意すること。

（組み合わせ）

→ 解答&解説

保育実習理論

i08 次の文は、子どもの描画の発達に関する記述である。（　Ａ　）～（　Ｅ　）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

子どもの絵の発達において（　Ａ　）と呼ばれる表現がある。おおよそ（　Ｂ　）から（　Ｃ　）頃とされているが、小学生でも（　Ａ　）を描く例もある。このことについて、コックス（Cox, M.V.）は（　Ｄ　）を加筆させる実験を行い、頭部と思われていた丸の部分に加筆がされたことから、この形は頭、首、胴を含めた全体の表現であるとした。これは、（　Ｅ　）期と呼ばれる描画の発達段階を理解するうえで重要なポイントである。

【語群】
ア　レントゲン画
イ　頭足人
ウ　基底線
エ　０歳
オ　２歳
カ　４歳
キ　口
ク　へそ
ケ　鼻
コ　前図式
サ　図式
シ　様式

（組み合わせ）

→ 解答&解説

子どもの食と栄養

h09 次の文は、「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」における学童期に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 10 ～ 11（歳）の参照体位は、参照身長、参照体重ともに、女性のほうが男性を上回っ
   ている。
2. 推定エネルギー必要量の身体活動レベルでは、男性女性ともに、６～７（歳）までは
   Ⅱのみの１区分、８～９（歳）以降はⅠ、Ⅱ、Ⅲの３区分の数値が示されている。
3. 鉄に関して、女性では、10 ～ 11（歳）から、「月経なし」と「月経あり」の区分で、
   食事摂取基準が設定されている。
4. 10 ～ 11 歳のたんぱく質の食事摂取基準（推奨量：g/ 日）は、男性女性ともに同じで
   ある。

（組み合わせ）

→ 解答&解説

保育実習理論

i20 次の文は、児童養護施設に配置されている職員の役割について説明したものである。（　Ａ　）～（　Ｄ　）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

児童養護施設には、様々な役割の職員が配置されている。主に児童の生活支援を担当するのは（　Ａ　）や児童指導員である。乳児が入所している場合には、（　Ｂ　）を置かなければならないとされている。家族との関係調整や関係機関との連携を専門に行うのは（　Ｃ　）である。また、虐待を受けた児童の心理療法を専門に担当するのは（　Ｄ　）である。

【語群】
ア　心理療法担当職員
イ　児童心理司
ウ　児童自立支援員
エ　児童福祉司
オ　医師
カ　看護師
キ　保育士
ク　家庭支援専門相談員

（組み合わせ）

→ 解答&解説

子どもの保健

g16 次の文は、保育における子どもの体調不良や事故、およびその対応についての記述である。最も適切な記述を一つ選びなさい。

1. 散歩等保育中の外出時には、かぜ薬、消毒薬、抗ヒスタミン軟膏、タオル、ポリ袋を入れたバッグが必携である。
2. 飲食物以外のものを誤って飲み込んでしまうことを誤嚥という。
3. 嘱託医は、定期健康診断を行うほか、保育所全体の健康管理の指導を行う。
4. 脱水症状が重くなると、顔色は蒼白になり、手足は熱くなり、機嫌は悪く、ぐったりする。
5. チアノーゼでは顔が紫色になるが、これは一時的に頭部に行く血流が減少したためである。

→ 解答&解説

保育実習理論

i10 Ｈ保育所では、天然の土に触れ、造形と生活の関係に気づくことをねらいとして、箸置きを焼き物で作ることにしました。陶芸用の粘土に園庭から掘り出した粘土を混ぜて作ります。次のうち、作り方の手順・留意事項の説明として、誤ったものを一つ選びなさい。

1. 園庭の粘土は、ごみ・石粒を取り除き、陶芸用の粘土に多く入れすぎない。
2. 粘土の中に空気が残らないよう注意をして、適当な大きさで自由に形を作り、真ん中
   は箸が置ける形に少しへこませる。
3. 指やペンのキャップ、割り箸など様々な道具を使い、型押し模様を付ける。模様が深
   くなりすぎないように気を付ける。
4. 日陰で完全に乾燥させる。
5. 無釉のまま焼き物窯に並べて入れ、約 300℃で本焼きして完成させる。

→ 解答&解説

子どもの食と栄養

h16 次の文は、乳幼児の食生活におけるミネラル摂取に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 「日本食品標準成分表 2010」（文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告）において、13％で調乳した調製粉乳と同量の人乳を比較すると、鉄は人乳のほうが多い。
2. 「授乳・離乳の支援ガイド」（平成 19 年：厚生労働省）において、フォローアップミルクは、必要に応じて（離乳食が順調に進まず、鉄の不足のリスクが高い場合など）使用するのであれば、９か月以降とするとしている。
3. 「日本食品標準成分表 2010」（文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告）によると、木綿豆腐は、100g 中に 100mg 以上のカルシウムを含むので、日々の食事に上手に取り入れるようにする。
4. 「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」において、１～２（歳）のカルシウムの推奨量（mg/ 日）は、男性女性とも同じである。

（組み合わせ）

→ 解答&解説

子どもの保健

g02 次の文は、乳幼児が感染性胃腸炎で嘔吐した場合の処理に関する記述である。最も適切な記述を一つ選びなさい。

1. 嘔吐物には感染症の原因となるウイルスが含まれている場合があるので取り扱いには注意する。
2. 消毒には酸素系洗剤を薄めて使用する。
3. 嘔吐物を処理するときは、においやウイルスなどが拡散しないように保育室のドアを閉めて密閉する。
4. 処理後は、使用したエプロン・マスク・手袋などを消毒せず、すぐに洗濯する。
5. 嘔吐した子どもが、からかわれたりしないように、すぐに日常保育に復帰させる。

→ 解答&解説