f15 次の文のうち、「保育所保育指針」第６章「保護者に対する支援」の１「保育所における保護者に対する支援の基本」の一部として適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

子どもの食と栄養

h16 次の文は、乳幼児の食生活におけるミネラル摂取に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 「日本食品標準成分表 2010」（文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告）において、13％で調乳した調製粉乳と同量の人乳を比較すると、鉄は人乳のほうが多い。
2. 「授乳・離乳の支援ガイド」（平成 19 年：厚生労働省）において、フォローアップミルクは、必要に応じて（離乳食が順調に進まず、鉄の不足のリスクが高い場合など）使用するのであれば、９か月以降とするとしている。
3. 「日本食品標準成分表 2010」（文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告）によると、木綿豆腐は、100g 中に 100mg 以上のカルシウムを含むので、日々の食事に上手に取り入れるようにする。
4. 「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」において、１～２（歳）のカルシウムの推奨量（mg/ 日）は、男性女性とも同じである。

（組み合わせ）

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子どもの保健

g06 次の文は、子どもの疾病の予防と適切な対応に関する記述である。正しいものを一つ選びなさい。

1. わが国の予防接種は、定期接種と任意接種に分けられる。
2. ワクチンは、生ワクチンと、合成ワクチンに大別できる。
3. インフルエンザ菌に対するワクチンによって、インフルエンザは軽症化が期待できる。
4. 23 価の肺炎球菌ワクチンは、乳児への接種が推奨される。
5. 麻疹ワクチンは効果が高いため、１回の接種で終生免疫が得られる。

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子どもの食と栄養

h14 次の文は、保育所における食育に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 保育所における食育は、健康な生活の基本としての「食を営む力」の育成に向け、その基礎を培うことを目標としている。
2. 食育の計画の作成に当たっては、保育所における全体的な計画である「保育課程」と具体的な計画として作成される「指導計画」の中に位置付ける。
3. 「楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～」（平成 16 年：厚生労働省）では、〈６か月～１歳３か月未満児〉の食育のねらいの一つに、「お腹がすき、乳を吸い、離乳食を喜んで食べ、心地よい生活を味わう。」が示されている。
4. 施設長の責任のもと、保育士、調理員、栄養士、看護師などの全職員が協力し、各保育所の創意工夫のもとに食育を推進する。

（組み合わせ）

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保育の心理学

f14 次の文は、アイデンティティについての記述である。（　Ａ　）～（　Ｄ　）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

アイデンティティの実証研究は、マーシア（Marcia, J.E.）によって大きく進展した。彼はエリクソン（Erikson, E.H.）の概念である（　Ａ　）と積極的関与を用いて、４つのアイデンティティの状態を定義し、（　Ｂ　）と呼んだ。

この発達を検討した縦断的研究によれば、青年期前期から後期にかけて（　Ｃ　）状態になることが多くなる一方で、成人期になってから再び（　Ｄ　）状態へと戻ることもある。

【語群】

ア　葛藤
イ　危機
ウ　ジェンダー・アイデンティティ
エ　アイデンティティ・ステイタス
オ　早期完了
カ　達成
キ　モラトリアム
ク　拡散

（組み合わせ）
　　Ａ　Ｂ　Ｃ　Ｄ
１　ア　ウ　オ　キ
２　ア　ウ　カ　ク
３　ア　エ　カ　キ
４　イ　ウ　オ　ク
５　イ　エ　カ　ク

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保育実習理論

i01 次の曲の伴奏部分として、Ａ～Ｄにあてはまるものの正しい組み合わせを一つ選び なさい。

著作権の関係により公表できません。

（組み合わせ）

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保育の心理学

f09 次の（　Ａ　）～（　Ｄ　）の語句が正しいものを○、誤ったものを × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

子どもにとっての経験には、事物に触ったり、手に取ったり、見たりなど、視覚、聴覚、（Ａ　遠感覚）、触覚、味覚といった五感を使って働きかける経験があり、それは（Ｂ　直接）経験と呼ばれる。

一方、絵本やメディア、人の話・行動を介した経験もあり、それは（Ｃ　バーチャル）経験と呼ばれる。

レイチェル・カーソン（Carson, R.L.）は、自然との（Ｂ　直接）的な関わりのなかで、子どもが不思議に思ったり、感動したりすることを（Ｄ　センス・オブ・ワンダー）と呼び、もっと知りたいという思いが促されるとした。

（組み合わせ）

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子どもの食と栄養

h15 次の文は、児童福祉施設での調理実習（体験）等における食中毒予防のための衛生管理に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 調理従事者だけでなく、保育士や職員も衛生管理の知識をもち、手洗いや検便の実施に努めるなど、配食・食事介助時の衛生にも留意する。
2. 「児童福祉施設における食事の提供ガイド」（平成 22 年：厚生労働省）では、「調理済み食品を室温に放置しないようにし、加熱調理後はすみやかに（２時間以内）喫食することを徹底する。」としている。
3. 実習の材料として菜園で収穫したじゃがいもを使用する場合は、ソラニン類食中毒防止のため、芽や緑化した部分を切除するとともに、未成熟で小さいじゃがいもは喫食しないようにする。
4. 給食施設では、万一食中毒が発生した場合の原因究明のために、給食の原材料および調理済み食品を、保存食として２週間以上保存することになっている。

（組み合わせ）

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子どもの保健

g14 次の文は、子どもの心身症に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 心身症は身体的な器質的・機能的障害があり、その発症と経過に心理・社会的影響が強く関係する。
2. 起立性調節障害は、思春期前後に生じる循環器系、内分泌系の急激な変化によってもたらされる身体疾患である。
3. 過換気症候群で呼吸困難を訴えている場合は、意識的に過呼吸を続けさせる。
4. 過敏性腸症候群では、刺激物の摂取や胃腸炎の感染などの身体的要因が症状の増悪因子になる。

（組み合わせ）

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