h16 次の文は、乳幼児の食生活におけるミネラル摂取に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

子どもの食と栄養

h03 次の文は、ビタミンと食品に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. ビタミンＤは、網膜で光を受容する物質の主成分であり、欠乏すると夜盲症を発症する。
2. にんじん、ほうれんそうなどの緑黄色野菜は、ビタミンＤを豊富に含み、その優れた補給源である。
3. ビタミンＣは、抗酸化作用を持つとともに、壊血病の予防因子である。
4. 「６つの基礎食品」では、ビタミンＣを豊富に含む果物は、第４群（類）に分類されている。

（組み合わせ）

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子どもの食と栄養

h13 次の文は、「楽しく食べる子どもに～食からはじまる健やかガイド～」（平成16年：厚生労働省）に示された、「発育・発達過程に応じて育てたい “食べる力”」の学童期に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 家族や仲間と一緒に食べる楽しさを味わう
2. 自分の食生活を振り返り、評価し、改善できる
3. 自然と食べ物との関わり、地域と食べ物の関わりに関心をもつ
4. 食料の生産・流通から食卓までのプロセスがわかる

（組み合わせ）

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子どもの保健

g09 次の文は、食物アレルギーの症状についての記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 全身の症状には、意識がない、意識もうろう、ぐったりする、などがある。
2. 呼吸器の症状には、声がかすれる、犬が吠えるような咳などがある。
3. 消化器の症状には、腹痛、吐き気、下痢などがある。
4. 皮膚の症状には、かゆみ、じんま疹、赤くなるなどがある。
5. 顔面・目・口・鼻の症状には、顔面の腫れ、まぶたの腫れ、くしゃみ、鼻水、唇の腫れなどがある。

（組み合わせ）

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保育の心理学

f18 次の文は、アタッチメント（愛着）の形成についての記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 乳幼児は、親との分離、見知らぬ人、見知らぬ場所、けがなどを体験したときなどに、特定の養育的他者（愛着対象）に近づいて安心感を得ようとする。この行動傾向を愛着と呼ぶ。
2. 愛着は、乳幼児期に形成されるが、成人期に愛着は働かないため、成人は愛着行動を示さない。
3. 生後２、３か月において、特定の愛着対象が明確である。
4. 乳幼児との安定した愛着関係を形成するためには、でき得る限り身体的に接触していることが望ましい。

（組み合わせ）

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保育実習理論

i15 保育士をめざす実習生Ｐさんのこの後の対応として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

【事例】

Ｐさん（学生、女性）は、保育所の３歳児クラスで実習を行っています。ＰさんがＱ君とＲ君と積み木で遊んでいた際、Ｑ君とＲ君が積み木の取り合いになり、Ｑ君がＲ君の手を噛んでしまいました。突然のことでＰさんは何もできず立ち尽くしていると、Ｒ君の「いたい！」という叫び声を聞いた担当保育士がその場に駆けつけ、仲裁に入りました。

【設問】

保育士をめざす実習生Ｐさんのこの後の対応として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい

1. 積み木の取り合いになった状況を担当保育士に報告する。
2. Ｒ君がＱ君に噛まれたことを他の保護者との間で話題にする。
3. 自らの判断でＱ君の保護者へ連絡し、Ｒ君の保護者に謝るように指導する。
4. このようなトラブルの場合の仲裁方法について、担当保育士に相談し、助言を得る。

（組み合わせ）

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子どもの食と栄養

h06 次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（平成 19 年：厚生労働省）に示されている離乳と離乳の支援に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 離乳の開始頃の発達の目安として、首のすわりがしっかりしている、支えてやるとす
   われる、食物に興味を示す、スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少なくな
   る（哺乳反射の減弱）などがあげられる。
2. 生後５、６か月頃は、つぶしがゆから始め、すりつぶした野菜やつぶした豆腐・白身
   魚、全卵などを試してみる。
3. 生後９か月以降は、鉄が不足しやすいので、赤身の魚や肉、レバーを取り入れ、調理
   用に育児用ミルクを使用する等工夫する。
4. ベビーフードを利用するときには、子どもの月齢や固さのあったものを選び、与える
   前には一口食べて確認する。

（組み合わせ）

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保育の心理学

f01 次の文は、子どもとの関わりにおける環境としての保育士についての記述である。（　Ａ　）～（　Ｄ　）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の最も適切な組み合わせを一つ選びなさい。

保育士が子どもたちの「心のよりどころとなる」には、アタッチメント（愛着）の発達過程で示されるように、子どもの発するサインに対して、保育士がタイミングよく子どもの要求にそった（　Ａ　）をすることによって、子どもとの間に（　Ｂ　）が結ばれる。

特に、気持ちが不安定になりやすい時期や場面においては、心のよりどころとしての保育士の存在が重要となる。

乳児期後半の子どもは、保育士を安全基地として（　Ｃ　）を展開するようになっていく。その後、子どもの（　Ｄ　）的な発達にともない内在化された保育士のイメージに支えられて、その場に保育士がいなくても、情緒的な安定をはかることができるようになる。

【語群】
ア 規律的関わり
イ 応答的関わり
ウ 情緒的な絆
エ 補完的な絆
オ 探索行動
カ 人間関係
キ 認知
ク 運動

（組み合わせ）
　　Ａ　Ｂ　Ｃ　Ｄ
１　ア　ウ　オ　キ
２　ア　エ　カ　キ
３　イ　ウ　オ　キ
４　イ　ウ　カ　ク
５　イ　エ　オ　ク

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子どもの食と栄養

h02 次の文は、「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

1. 健康な個人並びに集団を対象としている。
2. 国民の健康の保持・増進、生活習慣病の予防のために参照するエネルギー及び栄養素の摂取量の基準を示すものである。
3. 乳児期の推定エネルギー必要量は、０～５（月）と６～ 11（月）の２区分で設定されている。
4. 乳児期におけるたんぱく質の食事摂取基準では、母乳栄養児と人工栄養児の値が設定されている。

（組み合わせ）

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