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Q44 身体機能の変化に応じた食事の提供と対応方法として、最も適切なものを1つ選びなさい。

  1. 咀嚼力の低下に対しては、麺類を中心とした食事で栄養を補う。
  2. 味覚の低下に対しては、塩分を増やして味付けを濃くする。
  3. 腸の蠕動運動の低下に対しては、食物繊維の多い食品を取り入れる。
  4. 口渇感の低下に対しては、脱水予防のために酸味のある味付けにする。
  5. 唾液分泌の低下に対しては、食後にアイスマッサージをする。

 

 



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