Q53 調理環境を清潔に保つための方法として、最も適切なものを1つ選びなさい。
- 布巾を使った後は、流水で洗う。
- 食器を洗ったスポンジは、軽く絞って洗剤の泡を残す。
- 魚や肉を切ったまな板の汚れは、熱湯で洗い流す。
- 金属製のスプーンの消毒は、塩素系漂白剤に 1 時間以上つけ置きする。
- 包丁は、刃と持ち手の境目の部分も洗浄して消毒する。
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「53 調理環境を清潔に保つための方法として、最も適切なものを1つ選びなさい。 」
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「Q53 調理環境を…」の解答
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国試問題「第31回 介護福祉士国試 【筆記】問53 調理環境を清潔に保つための方法として、最も適切なものを1つ選びなさい。」について、0件のコメント解説
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