Q53 調理環境を清潔に保つための方法として、最も適切なものを1つ選びなさい。

〔事　例〕

Ｇさん（84 歳、女性）は、 8 年前に経済的な理由から養護老人ホームに入所した。

Ｇさんは、「自分のことは、自分でやりたい」といつも話しており、毎朝の体操が日課であった。施設のプログラムである健康体操にも他の利用者と楽しみながら毎週参加していた。

しかし、最近は、足がすくんだようになり、始めの一歩をうまく出せず、歩行に不安を抱えるようになった。

Ｇさんは、物忘れなどの症状が以前からみられていたこと、また他の症状もみられるようになったことから、医師の診察を受けたところ、レビー小体型認知症（dementia
with Lewy bodies）と診断された。

Ｇさんは、居室の前にあるトイレに行くとき、転倒してけがをするのではないかと不安になっている。Ｇさんが入所している施設は、Ｎ県から介護保険サービス事業者の指定を受けている。

この施設で生活を続けたいというＧさんの意向を受けて、本人を交えて施設職員と介護支援専門員（ケアマネジャー）が支援の内容を検討した。

〔事　例〕

Ｊさん（女性）は、介護福祉士養成施設の学生である。Ｊさんは、希望していた障害児入所施設で実習をすることになった。この実習では、障害特性を理解して、介護実践の在り方を学ぶだけではなく、個別支援計画（介護計画）作成と実施、評価までの介護過程の展開を学ぶことになっていた。

Ｊさんは、対象となる利用者としてＫ君（15 歳、男性）を担当することになった。

Ｋ君は重度の脳性麻痺（cerebral palsy）がある。

Ｋ君が 2 歳の時に両親は離婚して、母親が一人でＫ君を育てていた。母子の生活は困窮していた。Ｋ君が 9 歳の時に、母親はＫ君を施設に入所させることを希望し、この施設に入所することになった。

現在Ｋ君は、言語による意思の疎通は困難であり、座位が保持できる程度である。また、てんかん（epilepsy）の発作（強直間代発作）が時々みられるが、重積発作ではない。